Когда осенью или весной, в периоды частых простуд, приходится усиленно заботиться об уровне иммунитета, невозможно сразу вспомнить продукты, обладающие нужными свойствами. В памяти всплывает лук, чеснок, лимон, мед, имбирь, лекарственные травы, фрукты и овощи. И совершенно незаслуженно забыты лесные ягоды: земляника, черника, малина, голубика, клюква, брусника. О пользе брусники при простуде сегодня и пойдет речь.
Определение заболевания
–>
Под простудными заболеваниями подразумевают целый ряд болезней лор-органов и дыхательной системы, вызванных переохлаждением местного или общего характера. При инфекционном характере (ангина или грипп) болезнь может вызываться возбудителем и передаваться воздушно-капельным путем или через бытовые предметы.
Характерными симптомами простудных болезней становятся:
- Повышенная температура;
- Головные и суставные боли:
- Заложенность носа и выделения слизи;
- Непродуктивный кашель;
- Лихорадочные состояния, слабость, отсутствие аппетита.
–>
Но вот вопрос: почему одни люди болеют простудами постоянно, а другие в тех же условиях почти никогда не простужаются? Конечно, Вы можете сказать, что у одного наследственность плохая, а другой получил от предков завидное здоровье. И будете правы. Но известно также немало случаев, когда человек с крепким здоровьем при разгульной жизни превращался в развалину, и наоборот.
Здоровье и, в частности, иммунитет, даны каждому с рождения как инструмент для борьбы с агрессивной окружающей средой. При надлежащем обращении он служит безотказно, однако для хорошей работы ему нужен строительный материал, который он может получить из определенных продуктов.
Мнение врача:
Брусника является эффективным средством в борьбе с простудными симптомами у детей. Врачи рекомендуют давать детям настойку из брусники при повышенной температуре и кашле. Для приготовления настойки можно использовать свежие или замороженные ягоды. Бруснику можно добавлять в чай или каши, а также готовить компоты. Это позволит укрепить иммунитет ребенка и справиться с простудными проявлениями. Однако перед применением необходимо проконсультироваться с педиатром, чтобы исключить возможные противопоказания и учесть индивидуальные особенности организма ребенка.
Лечебные свойства брусники
Брусника – вечнозеленый кустарник, имеет высоту до 30 см. На невысоких стеблях мелкие округлые жесткие листья, с внешней стороны ярко-зеленые и блестящие, с внутренней – более светлые, с темными точками. Ягоды средние (1 – 1,5 см), собраны в кисти на концах веточек, насыщенного красного цвета.
–>
Произрастает в лесах, заболоченных участках, любит кислые и бедные почвы. Распространена на территории России и стран СНГ повсеместно, но самые большие плантации расположены на Алтае. Здесь даже существует красивая легенда о происхождении брусники из живой воды.
Полезные свойства брусники обусловлены входящими в состав веществами:
- Органические кислоты (лимонная, салициловая, яблочная);
- Пектин, каротин, дубильные вещества;
- Витамины А, С, Е;
- Микроэлементы (кальций, марганец, железо, фосфор, калий);
- Сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза).
Однако главным своим лечебным свойствам (антисептическим) брусника обязана содержанию в ягодах бензойной кислоты, которая накапливается в них по мере созревания. В хорошо вызревших ягодах содержание бензойной кислоты в три раза больше, чем в начинающих краснеть, а в зеленых ее нет вовсе.
Бензойная кислота содержится как в свободном состоянии, так и в связанном (вакциниин). Благодаря именно этим двум веществам брусника долго сохраняется и может присутствовать в рационе в течение долгой зимы, когда так не хватает витаминов. При повреждении ягод, их дроблении бензойная кислота переходит в вакциниин, и ее антисептические свойства теряются. Этот процесс можно затормозить кратковременным нагреванием (водяная баня в течение 15 мин. ).
–>
Помимо этого, брусника обладает следующими свойствами:
- Выводит токсины из организма;
- Понижает температуру и уровень сахара в крови;
- Действует в качестве мочегонного и желчегонного средства;
- Делает эластичными сосуды и улучшает зрение;
- Понижает давление и укрепляет нервную систему.
Главное лечебное свойство брусники, природного антисептика, делает ее незаменимым продуктом при лечении простудных заболеваний, а также прекрасным средством повышения уровня иммунитета.
Интересные факты
3 интересных факта о бруснике от температуры и кашля при простуде у детей:
- Антибактериальные свойства:Брусника содержит проантоцианидины, мощные антибактериальные соединения, которые помогают бороться с бактериями, вызывающими простуду.
- Снижает температуру:Антоцианы, натуральные пигменты в бруснике, обладают жаропонижающим действием, помогая снизить повышенную температуру у детей.
- Уменьшает воспаление:Брусника богата флавоноидами, которые обладают противовоспалительными свойствами. Это может помочь уменьшить воспаление слизистых оболочек дыхательных путей, вызванное простудой.
Полезные рецепты – как приготовить лекарство самостоятельно
–>
Почти при каждой болезни, вызванной простудой, врач рекомендует обильное витаминизированное питье в теплом виде. И хотя употреблять бруснику полезнее всего в свежем виде, но и напитки из свежей и замороженной ягоды весьма полезны при простуде. Их довольно легко приготовить:
- Отвар брусничника. 100 г брусничника, собранного при цветении, кипятят в 800 мл воды 20 минут, настаивают 5-6 часов и принимают по 50 мл трижды в день после еды;
- Отвар для полоскания горла. 4 ст. л брусничника заливают 0,5 л воды и выдерживают на водяной бане полчаса. Затем настаивают и фильтруют. Отвар используется в течение суток;
- Настой веточек и листьев. Столовую ложку сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 30 мин. Принимают по 2 ст. л. несколько раз в день;
- Морс из ягод. На 1 л воды берут 1 стакан ягод, доводят до кипения на маленьком огне и настаивают 2 часа, предварительно укутав. Сахар добавляют по вкусу;
- Брусничный сок. В свежевыжатый сок брусники добавляют мед или сахарный сироп и принимают по 1 ст. л. до 8 раз в сутки как противокашлевое средство;
- Брусничный чай. Размятые ягоды (стакан) заливают литром воды и кипятят в течение 5 минут, настаивают 30 мин. и пьют после процеживания с добавлением 150 г меда;
- Чай из листьев. 2-3 столовые ложки сухого сырья заливают 1 л кипятка, настаивают и пьют с добавлением сахара или меда;
- Отвары из листьев в смеси с шиповником, крапивой, малиной, смородиной. Все высушенные травы смешивают в равных частях. Затем 2 ст. л. смеси заливают 2 стаканами кипятка, выдерживают на малом огне 10 мин. и настаиваются. Пьют такой отвар по 0,5 стакана 3 раза в день.
Все средства с использованием брусники являются не только противопростудным средством, но и прекрасным источником витаминов. Однако следует помнить, что использовать их рекомендуется в свежем виде.
Ягоды брусники сохраняют свои свойства и при заморозке или сушке. Однако бабушкин рецепт моченой брусники позволяет использование ягод практически в свежем виде в течение всей зимы. К тому же брусничная вода – отличное слабительное средство.
–>
Для этого в стеклянные банки засыпают свежую ягоду на 1/3 и доливают до верха холодной водой, желательно из колодца или родника. Сверху завязывают марлей или накрывают крышкой с прорезями. Затем выставляют в холодное место или в холодильник. Когда вода окрасится в красный цвет – это значит, что ягода отдала питательные вещества в напиток, и брусничная вода готова.
Если Вы хотите иметь побольше ягоды, то пропорцию воды уменьшают. Существуют также рецепты с добавлением сахара (2 ст. л. на 1 л воды) и соли (0, 5 ч. л. ). Вскипяченным и остывшим сиропом с добавлением корицы и гвоздики заливают насыпанную в банки ягоду и закрывают пергаментной бумагой.
Опыт других людей
Брусника давно известна своими полезными свойствами при простуде. Многие родители отмечают, что ягоды брусники помогают справиться с высокой температурой у детей и кашлем. Для детей рекомендуется прием брусники в виде настоя или компота. Это не только вкусно, но и эффективно благодаря высокому содержанию витамина C и антиоксидантов. Важно помнить, что у детей до года не рекомендуется давать бруснику из-за возможной аллергической реакции. Поэтому, при простуде у детей старше года, брусника может стать отличным естественным помощником в борьбе с симптомами.
Противопоказания
Прививка против гриппа – особенности вакцинации
Какие антибиотики можно пить при простуде взрослому узнайте в этой статье.
Несмотря на все чудесные свойства, эта ягода имеет ряд противопоказаний для людей со следующими заболеваниями:
–>
Частые вопросы
Когда можно давать бруснику детям?
В ягоде содержится большое количество аскорбиновой кислоты, микроэлементов и минералов, необходимых для правильного развития ребенка. Вводить бруснику в рацион ребенка нужно постепенно, начиная с первого года жизни: сначала давать по несколько ягод, затем дозу можно увеличить до 50 – 70 грамм в сутки.
Можно ли пить бруснику при температуре?
Брусника — природный антибиотик. Ягоды обладают обезболивающим, противовоспалительным и жаропонижающим эффектом. Поэтому ответ на вопрос: можно ли брусничный морс пить при высокой температуре, однозначно — да.
Чем полезна брусника для детей?
Польза брусники для женщин и детей Благодаря содержанию антиоксидантов северная ягода улучшает состояние кожи и замедляет процессы старения. Отвар из листьев и плодов брусники помогает справиться с симптомами менопаузы, полезен при цистите и других заболеваниях мочеполовой системы.
Как заваривать брусничный лист для детей?
Около 6 г (1 столовая ложка) листьев брусники помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой, настаивают на кипящей водяной бане 30 минут, процеживают, не охлаждая. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного отвара доводят кипяченой водой до 200 мл.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При простуде у детей бруснику можно давать в виде чая: для этого залейте 1 столовую ложку измельченных ягод 200 мл кипятка, дайте настояться и дайте ребенку пить по 1/3 стакана 3 раза в день.
СОВЕТ №2
Для улучшения эффективности брусники от температуры и кашля, можно добавить мед или лимонный сок к настою или киселю из ягод.
Загрузка...
